# Paella con caracoles

Una paella con caracoles, un plato tradicional español con un toque moderno y audaz.

- Servings: 1 servings
- Total time: 47 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 250 g arroz Sabroz
- 200 g caracoles limpios y cocidos
- 50 g chorizo
- 150 g pollo
- 600 ml caldo de verduras
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 1 ajo
- 1 cebolla
- 1 azafrán
- 1 aceite
- 1 sal
- 1 perejil

## Instructions

1. Añade aceite a la sartén
2. Agrega el chorizo
3. Sofríe la cebolla
4. Agrega el pimiento rojo
5. Agrega el tomate
6. Agrega el ajo
7. Agrega la sal
8. Agrega el pimentón
9. Agrega el pollo
10. Agrega el arroz
11. Incorpora el caldo
12. Agrega el azafrán
13. Añade los caracoles
14. Remata con perejil

## Equipment

- sartén
- cuchara de madera

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=5EMilGd1-W8
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/03eb1d0b-c3a3-44ab-9139-17af15e85b7e
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt