# Pollo al Limón Estilo Chino

Esta receta explica cómo hacer un pollo al limón estilo chino, un plato fácil, rápido y delicioso.

- Servings: 2 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 pechugas de pollo
- 2 huevos
- 1 taza aceite de girasol
- 2 cucharaditas maicena
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca sal
- 10 cucharadas zumo de limón
- 4 cucharadas vinagre de vino blanco o de manzana
- 6 cucharadas azúcar
- 8 cucharadas agua fría
- 2 cucharaditas maicena
- 4 rodajas de limón

## Instructions

1. Limpiar las pechugas de pollo y salpimentarlas.
2. Batir un par de huevos y verterlos sobre las pechugas.
3. Dejar reposar las pechugas durante 20 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando.
4. En un cazo, echar el zumo de limón, el vinagre, el azúcar y el agua. Poner a fuego medio-alto sin dejar de remover.
5. Cuando rompa a hervir, bajar el fuego y dejar hervir durante un minuto más. Retirar del fuego y reservar.
6. Rebozar las pechugas en maicena.
7. Freír en abundante aceite de girasol a fuego medio, dándole la vuelta hasta que se doren ligeramente.
8. Sacar las pechugas y dejar escurrir sobre papel de cocina.
9. Cortar las pechugas en tiras de un dedo de grosor sin llegar al final.
10. Poner en el plato y rociar con la salsa.
11. Decorar con las rodajas de limón.

## Equipment

- cuchillo
- tenedor
- bol
- cazuela
- papel de cocina

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=ZW5meBltZJQ
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/03c6f151-2e80-4932-bd10-c92d69744b66
- Extracted: 2025-03-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt