# Tartaleta tradicional

Una receta sencilla y tradicional para preparar tartaletas perfectas para rellenar con tus ingredientes preferidos.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 340 gramos Harina de trigo
- 120 gramos Agua
- 8 gramos Sal
- 40 gramos Aceite de oliva
- 20 gramos Azúcar
- 30 gramos Yema pasteurizada

## Instructions

1. Añadimos en un bol 340 gramos de harina de trigo, 120 gramos de agua, 8 gramos de sal, 40 gramos de aceite de oliva, 20 gramos de azúcar y 30 gramos de yema pasteurizada.
2. Lo metemos en la Kitchen Aid con el gancho para amasar hasta que esté compacta.
3. Cogemos una pequeña parte de la masa y la pasamos por el rodillo hasta que esté fina.
4. Una vez esté fina, la cortamos con el molde.
5. Ponemos la masa cortada en el molde de tartaleta y la cubrimos con otro molde para que se quede bien con la forma.
6. Metemos la tartaleta en el horno durante 10 minutos a 180 grados.

## Equipment

- Kitchen Aid
- Gancho de amasar
- Máquina de rodillo para pasta
- Molde para tartaleta
- Horno

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DDNHxq2NXIh/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/03c6bbfc-6f04-4cf9-9d53-13902bac5aef
- Extracted: 2025-10-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt