# Bocadillo de ternera deshilachada

Un bocadillo de pan Cristallino con ternera deshilachada, cebolla, cilantro, lima y jalapeño, bañado en la salsa de la carne.

- Servings: 1 servings
- Total time: 120 min
- Cuisine: Korean
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 unidad Pan Cristallino
- 500 g ternera deshilachada
- 1 manojo cilantro
- 1 unidad cebolla
- 2 unidades lima
- 1 unidad jalapeño
- 3 cucharadas Gochujang
- 1 cucharada comino
- 1 cucharada pimienta negra
- 1 diente ajo
- 1 pizca sal
- 2 cucharadas aceite
- 200 ml agua
- 10 unidades tomates cherry

## Instructions

1. Cortar el pan Cristallino por la mitad.
2. Moler el cilantro y el comino en un procesador de alimentos.
3. Preparar la salsa mezclando el gochujang, el cilantro y el comino molidos, ajo, y sal.
4. Untar la salsa sobre la ternera y dorarla en una sartén.
5. Cortar la cebolla en juliana y el jalapeño en rodajas.
6. Agregar la cebolla y el jalapeño a la olla a presión junto con la ternera.
7. Agregar los tomates cherry, el jugo de lima y el agua a la olla a presión.
8. Cocinar en la olla a presión hasta que la ternera esté tierna y deshilachada.
9. Deshilachar la ternera.
10. Picar el cilantro finamente.
11. Mezclar la cebolla, el cilantro, y el jugo de lima.
12. Untar la mezcla de cebolla, cilantro y lima sobre el pan, junto con la ternera deshilachada y las rodajas de jalapeño.
13. Agregar la salsa de la ternera.
14. Cerrar el bocadillo y cortarlo por la mitad.

## Equipment

- olla a presión
- cuchillo
- procesador de alimentos
- cuchara
- batidor
- rallador
- sartén

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGZ_xX0ooFV/?igsh=NmJlaXVpZW96ZXRm
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/039d9452-344c-46e5-993a-e47f48828b04
- Extracted: 2025-02-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt