# Phoskitos de Tiramisú con Café de Especialidad

Receta de phoskitos de tiramisú con café de especialidad, una preparación saludable y deliciosa.

- Servings: 6 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 3 huevos
- 3 plátanos
- 60 g harina de avena, trigo sarraceno u otra
- 1 gotas de limón
- 10 g levadura (polvo de hornear)
- 130 g café de especialidad
- 350 g mascarpone
- 200 g chocolate
- 20 g aceite

## Instructions

1. Tritura todos los ingredientes para la base (huevos, plátanos, harina, limón y levadura).
2. Reparte la mezcla sobre papel vegetal en una bandeja de horno y hornea 10’ a 180C.
3. Saca del horno, enrolla y reserva.
4. Prepara café de especialidad; mezcla 50g con el mascarpone y bate.
5. Añade un poco más de café a la mezcla de mascarpone.
6. Moja el bizcocho con el café restante y extiende la crema de mascarpone.
7. Enrolla el bizcocho y refrigera unas horas.
8. Corta en porciones y sumerge en chocolate fundido.
9. Deja enfriar en la nevera.

## Equipment

- bowl
- whisk
- oven
- baking sheet
- parchment paper
- knife
- espresso machine

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1AbFe68KZg/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0373664d-c898-4c7a-9952-58cdee6f13b8
- Extracted: 2025-04-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt