# Pan de cuchara versión 2.0

Una versión más fácil y sin necesidad de ensuciarte las manos del pan de cuchara.

- Cuisine: Spanish
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- harina
- 290 g agua
- 7 g sal
- levadura
- 35 g semillas
- 10 g aceite de oliva virgen extra

## Instructions

1. Coloca la harina en un recipiente.
2. Disuelve la levadura en el agua y añádela a la harina.
3. Añade la sal a la mezcla.
4. Integra el agua en dos tandas para incorporar toda la harina.
5. Cuando la harina esté bien incorporada, añade las semillas.
6. Añade el aceite de oliva virgen extra.
7. Integra todos los ingredientes sin necesidad de amasar.
8. Cubre el recipiente con la masa y déjala fermentar a temperatura ambiente hasta que duplique su tamaño.
9. Lleva la masa a la nevera hasta el día siguiente, donde deberá haber triplicado su tamaño.
10. Precalienta el horno a 230°C con calor arriba y abajo.
11. Saca la masa de la nevera y forma los panecillos con la ayuda de una cuchara humedecida y unas tijeras.
12. Coloca los panecillos sobre papel de horno y espolvorea un poco de semillas por encima.
13. Hornea durante 10 minutos con bastante vapor y luego 20 minutos a 200°C sin vapor.
14. Disfruta de los panecillos, acompañados de un poco de aceite de oliva y sal en escamas.

## Equipment

- recipiente
- cuchara de madera
- tijeras
- bandeja para horno
- papel de horno
- horno

## Tips

- No es necesario amasar, solo integrar bien los ingredientes.
- Para formar los panecillos, utiliza una cuchara humedecida y unas tijeras.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQUqi7ziFCt/?igsh=eTBvY3lteGxyZnFn
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0313e624-19e6-48bc-88c6-07720e334182
- Extracted: 2025-10-31

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt