# Caramel au beurre salé

- Cuisine: French
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 300 g sucre
- 20 cl crème liquide entière
- 60 g beurre demi sel ou beurre doux
- 0.5 cuillère à café sel

## Instructions

1. Faire fondre le sucre à feu moyen en le secouant.
2. Prendre une cuillère en bois et bien mélanger le restant de sucre.
3. Dans une casserole, faire chauffer 20cl de crème liquide entière.
4. Ajouter la crème liquide bien chaude et mélanger.
5. Ajouter 60g de beurre demi-sel ou beurre doux et mélanger.
6. Ajouter une demi cuillère à café de sel, si le beurre est doux et mélanger.

## Equipment

- casserole
- cuillère en bois
- fouet

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C_-1S_vvFX4/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=ejB2c3l1ZTdmZHlr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/02d7f19a-1858-43e7-9f57-461d3157439f
- Extracted: 2025-09-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt