# Muhammara Tradicional

El Muhammara es un paté de pimientos perfecto para dipear.

- Servings: 1 servings
- Total time: 50 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 350 g pimiento rojo asado
- 75 g nueces
- 50 ml aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo sin germen
- 15 ml zumo de limón
- 0.5 cdta pimentón dulce
- 0.33 cdta comino molido
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta negra

## Instructions

1. Asar los pimientos en horno precalentado a 200°C, 50 minutos con calor arriba y abajo. Dar la vuelta a mitad de cocción para dorar por ambos lados.
2. Retirar del horno, dejar templar y pelar con cuidado, retirando el pedúnculo y las semillas.
3. Juntar todos los ingredientes en un vaso triturador o un recipiente adecuado para procesar con túrmix.
4. Triturar hasta obtener una crema o paté.
5. Servir y disfrutar.

## Equipment

- horno
- vaso triturador o túrmix

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/129on4ghQ7f/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/02d0eb45-2ec5-439a-8c1f-f6dc231285aa
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt