# Focaccine da aperitivo

Una ricetta facile e veloce per preparare delle focaccine perfette per ogni momento della giornata, dall'aperitivo al pranzo.

- Servings: 15 servings
- Total time: 150 min
- Cuisine: Italian
- Category: Appetizer
- Language: it

## Ingredients

- 500 gr farina 00 con W270
- 290 ml acqua
- 5 gr lievito fresco
- 10 gr sale
- 15 ml olio evo
- Wurstel
- olive

## Instructions

1. Sbriciolare il lievito nella farina.
2. Aggiungere acqua, sale e olio.
3. Impastare finché non diventa bello liscio.
4. Fare delle pieghe e lasciare lievitare fino al raddoppio (circa 2 ore).
5. Fare delle palline da 50gr l'una e aspettare mezz'ora.
6. Stendere le palline e aspettare 40 minuti.
7. Farcire con Wurstel e olive.
8. Aggiungere un giro d'olio.
9. Infornare a 250°C per circa 15 minuti.

## Equipment

- teglia
- forno

## Tips

- Sbriciolare il lievito nella farina prima di aggiungere gli altri ingredienti.
- L'impasto deve essere bello liscio.
- Le palline di impasto devono pesare 50gr l'una.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRtKjbum/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/02cb536c-3f0f-4303-9c38-3ded2d861b7b
- Extracted: 2026-05-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt