# FETTE BISCOTTATE AL MALTO D’ORZO

Una ricetta facile e veloce per fare le fette biscottate al malto d'orzo, perfette per la colazione.

- Total time: 90 min
- Cuisine: Italian
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 500 gr farina 0
- 50 gr zucchero di canna
- 30 gr burro
- 40 gr olio
- 8 gr lievito di birra fresca
- 30 gr latte
- 7 gr sale
- 2 cucchiaini malto tostato

## Instructions

1. Impastare tutti gli ingredienti, tranne la parte grassa che avete scelto, che andrà inserita solo alla fine, poco per volta.
2. Una volta formato l'impasto, dividerlo esattamente a metà; una metà lasciatela bianca e all'altra inserite il malto e amalgamate.
3. Mettere a lievitare i due impasti per un'ora.
4. Trascorsa un'ora, stendete e sovrapponete i due impasti, cercando di non usare farina, o bagnateli con un po’ d’acqua se usate farina.
5. Arrotolate l'impasto.
6. Mettere l'impasto arrotolato in uno stampo da plum-cake (con queste dosi ne vengono due).
7. Lasciate raddoppiare l'impasto nello stampo.
8. Cuocere a 180° statico per 30-40 minuti.
9. Tagliare le fette biscottate.
10. Le fette biscottate sono pronte.

## Equipment

- ciotole
- pellicola trasparente
- mattarello
- stampo da plum-cake
- coltello

## Tips

- cercare di non usare farina se usate la la farina bagnateli con un po’ d’acqua

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1A59uBvdfr/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/02a8fde0-2ed7-4ec1-a191-1fa7d6105dcd
- Extracted: 2025-09-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt