# Pâtes crémeuses au brocoli

Une recette de pâtes crémeuses et saines à base de brocoli.

- Servings: 1 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Greek
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 200 g brocoli
- 1 filet huile d'olive
- 0.5 échalote
- 1 gousse ail
- 200 g pâtes de légumineuses
- 50 g ricotta
- 0 feuilles de basilic
- 0 feta
- 0 pignons de pin
- 0 sel
- 0 poivre

## Instructions

1. Cuire le brocoli dans une casserole d'eau bouillante pendant une dizaine de minutes.
2. Pendant ce temps, faire revenir l'ail et l'échalote émincés dans une poêle avec un filet d'huile d'olive en mélangeant de temps en temps.
3. Lancer aussi la cuisson des pâtes dans une casserole d'eau bouillante en suivant les instructions de l'emballage.
4. Déposer dans le blender le brocoli cuit, le mélange d'ail et d'échalote, la ricotta, le basilic, un peu d’eau de cuisson des pâtes, du sel et du poivre.
5. Mixer le tout de manière à obtenir une sauce crémeuse.
6. Egoutter les pâtes, rajouter la sauce et mélanger bien.
7. Rajouter de la feta émiettée et des pignons de pin.
8. Déguster !

## Equipment

- Casserole
- Poêle
- Blender
- Couteau

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=_G67j2pIWto
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0289b4ce-ab31-4a48-bfcb-a75dd12ef3e3
- Extracted: 2025-03-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt