# Buñuelos de viento

Receta fácil, rápida, sencilla y deliciosa de buñuelos de viento.

- Total time: 25 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1.5 vaso agua
- 1 cucharadita de postre sal
- 90 gramos mantequilla
- 1.5 vaso harina
- 5 huevos
- 2 cucharadas azúcar
- 1 cucharadita canela

## Instructions

1. Poner un cazo al fuego, añadir un vaso y medio de agua con una cucharadita de postre de sal. Esperar a que se caliente el agua y se disuelva la sal.
2. Añadir 90 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
3. Retirar del fuego y añadir de golpe un vaso y medio de harina.
4. Mezclar muy bien hasta que no queden grumos.
5. Pasar la masa a un bol y esperar a que se enfríe unos 15 o 20 minutos.
6. Añadir los huevos uno a uno, integrándolos bien en la masa.
7. Una vez que tengamos los cinco huevos bien integrados, la masa estará lista.
8. Comenzar a freír los buñuelos con dos cucharas, llenándolas con una media cucharada o un poco más de masa.
9. Dejar hasta que se queden bien dorados.
10. Pasar a un plato con papel absorbente.
11. Pasar por un plato con azúcar y canela.

## Equipment

- cazo
- cuchara de madera
- bol
- cuchara
- sartén
- papel absorbente

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdFKNkps/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/023a9e02-ee55-4438-88eb-6704db28c40b
- Extracted: 2025-04-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt