# Papas al ajillo

Una sencilla receta de papas al ajillo, crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectas como acompañamiento.

- Cuisine: Spanish
- Category: Side
- Language: es

## Ingredients

- 500 g Papa
- 3 Dientes de ajo
- 0.5 cda Mantequilla
- 1 cda Perejil fresco picado
- Sal
- Pimienta
- Paprika

## Instructions

1. Corta las papas por la mitad y llévalas a cocinar en abundante agua y sal.
2. Una vez logres introducir el tenedor con facilidad, retíralas.
3. Aparte, derrite mantequilla y agrégale las papas cocidas.
4. Agrega tres dientes de ajo, sal, pimienta y paprika.
5. Deja que se cocinen hasta que queden bien doraditas.
6. Por último, pica un poco de perejil fresco y añádelo a la preparación.

## Equipment

- olla
- sartén

## Tips

- Puedes utilizar papas colombianas o la papa que desees.
- También se pueden hacer en Air fryer y añadir queso rallado.
- Quedan bien crujientes por fuera y blanditas por dentro.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DVtN_QsDcgl/?igsh=bDZzMWVpMzc1dWw0
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/022a28ed-ba66-4bf5-aafc-1df3fd8b0b10
- Extracted: 2026-03-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt