# Sour Cream o Crema Agria

Una crema agria casera útil en muchas recetas, fácil de preparar y con ingredientes básicos.

- Total time: 4 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 taza nata líquida o crema de leche fría
- 3 cucharaditas zumo de limón recién exprimido
- 2 cucharaditas vinagre blanco o claro (no de Módena)
- 1 pizca sal

## Instructions

1. Verter la nata líquida en un recipiente.
2. Añadir el zumo de limón a la nata.
3. Remover la mezcla vigorosamente con una cuchara hasta que comience a espesar.
4. Cuando la mezcla empiece a tomar consistencia, añadir el vinagre y la pizca de sal. Continuar removiendo hasta que espese bien y adquiera una consistencia ideal.
5. Guardar en un recipiente herméticamente cerrado en la nevera si no se va a usar de inmediato.

## Equipment

- recipiente
- cuchara

## Tips

- Es importante que la nata líquida o crema de leche esté fría.
- Si se espesa demasiado, añadir unas gotitas de leche y remover para ajustar la consistencia.
- Se puede guardar en un recipiente herméticamente cerrado en la nevera por una semana, o congelar para mayor duración.

## Source

- Original video: https://youtu.be/-F-YWLrYV4c?si=70llEKH5TI9E2niQ
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/01e60653-9b2c-471d-aa1f-33f3e5358614
- Extracted: 2025-06-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt