# Cómo cocinar hojas de calabaza, envolver hojas de calabaza, hace

El envoltorio de hojas de calabaza en verano es un manjar delicioso que se puede recoger directamente del jardín, recortarla y comerla.

- Servings: 2 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 10 pieza hoja
- 1 un tazón arroz instantáneo
- 0 poco salsa de soja en polvo
- 0 poco alcahuetería
- 1 TS vinagre
- 5 TS pasta de soja
- 1 TS salsa de chile
- 3 TS vino
- 2 TS oligosacárido
- 2 TS camarones en polvo
- 3 TS sal de ajonjolí
- 1 TS aceite de sésamo

## Instructions

1. Pelar la fibra dura de las hojas de calabaza como si fuera el tallo de una batata.
2. Cortar un poco el tronco y quitar la fibra dura.
3. Si le quitas la fibra, las hojas se vuelven más suaves. Limpiarlas con cuidado y sumergirlas en vinagre durante 3 minutos.
4. Cocer al vapor las hojas de calabaza durante 5 minutos. Dar la vuelta a la mitad de la cocción y dejar reposar 3 minutos con la tapa puesta.
5. No enjuagar las hojas de calabaza con agua fría. Dejar enfriar en una bandeja.
6. Cortar las hojas de calabaza grandes por la mitad.
7. Hacer pequeñas bolas de arroz y colocarlas en las hojas de calabaza. Enrollarlas.
8. Colocar los rollitos en un plato y añadir la salsa.
9. Mezclar los restos fritos con el arroz. Si se quiere, se puede añadir queso encima del arroz para hacerlo crujiente y delicioso.

## Source

- Original video: https://m.10000recipe.com/es/6983479/C%C3%B3mo_cocinar_hojas_de_calabaza_envolver_hojas_de_calabaza_hace
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/01c8ed74-3930-4a18-a4c8-84670c51968c
- Extracted: 2025-04-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt