# Gâteau mousse au chocolat

Ce gâteau mousse au chocolat donne l'impression de sortir d'une pâtisserie, mais il est très facile à réaliser.

- Servings: 10 servings
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 100 g chocolat au lait
- 100 g chocolat noir
- 100 g praliné
- 150 g crêpes dentelles
- 1 pincée fleur de sel
- 300 g chocolat noir
- 9 blancs d’œuf
- 70 g sucre

## Instructions

1. Faites fondre ensemble le chocolat au lait et le chocolat noir.
2. Ajoutez un peu de praliné et les crêpes dentelles.
3. Mélangez le tout.
4. Versez le mélange dans un cercle réglé sur 20 cm.
5. Étalez bien et placez au réfrigérateur.
6. Fouettez les blancs d'œufs en neige.
7. Ajoutez le sucre progressivement.
8. Faites fondre le chocolat noir.
9. Versez le chocolat noir fondu sur les blancs en neige.
10. Incorporez délicatement le chocolat avec une marise.
11. Versez la mousse au chocolat sur la base croustillante.
12. Placez le gâteau une heure au réfrigérateur.
13. Décorez avec des copeaux de chocolat.

## Equipment

- grand saladier
- spatule
- cercle à pâtisserie
- batteur électrique

## Tips

- Le gâteau est délicieux et pas trop sucré.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/848784030957459
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/01acac26-a6e1-4220-a5a4-663b31798c9d
- Extracted: 2025-11-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt