# Leche Frita en Airfryer

Una receta de leche frita hecha en airfryer, una opción más saludable a la preparación tradicional.

- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 750 ml leche
- cortezas de limón
- cortezas de naranja
- 2 ramas de canela
- 250 ml leche
- 120 g maicena
- 60 g eritritol
- harina
- huevo batido
- eritritol
- canela

## Instructions

1. Pon al fuego 750 ml de leche con cortezas de limón, naranja y canela para infusionar.
2. Mientras tanto, mezcla los 250 ml restantes de leche con maicena y eritritol en un bol.
3. Retira las cortezas y la canela de la leche infusionada.
4. Vierte la mezcla del bol en la leche infusionada.
5. Remueve a fuego bajo hasta obtener una textura espesa.
6. Vierte la mezcla en una fuente forrada con papel vegetal.
7. Cubre con film transparente a piel.
8. Enfría la mezcla por unas horas.
9. Desmolda y corta la leche frita en porciones.
10. Pasa las porciones por harina y huevo batido.
11. Cocina en el airfryer a 180°C durante 12 minutos o en el horno a 180°C durante 15 minutos.
12. Saca las porciones y pásalas por eritritol mezclado con canela.

## Equipment

- olla
- bol
- batidor de varillas
- fuente
- papel vegetal
- film transparente
- tabla de cortar
- cuchillo
- airfryer

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@ugar90/video/7350632955368279329?q=comida%20en%20airflayer&t=1762815878591
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/019bba4b-5839-4d81-b018-a114e4213cf9
- Extracted: 2025-11-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt