# Bocadillo Gourmet

Un bocadillo gourmet con pan, huevos, panceta, pimienta y queso pecorino romano.

- Servings: 1 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 1 pan
- 2 huevos
- 1 pizca pimienta
- 100 gr panceta
- 50 gr queso pecorino romano

## Instructions

1. Abrir el pan por la mitad.
2. Separar las yemas de los huevos.
3. Cortar la panceta a tacos.
4. Echar la panceta en una sartén a fuego suave.
5. Sacar la panceta cuando esté bien dorada.
6. Poner las yemas, pimienta, en un cuenco al baño maría.
7. Agregar la panceta dorada, cortada en trozos pequeños, a la mezcla del baño maría.
8. Untar la mezcla en el pan.
9. Rallar queso pecorino romano por encima.
10. Cortar el bocadillo por la mitad.

## Equipment

- cuchillo
- cuenco
- sartén
- olla
- rallador

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGeATWFsQ4G/?igsh=MWJ0Z293ZnpzaHkxdQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/018a6378-da2f-4d99-a975-4488f96d41c3
- Extracted: 2025-03-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt