# مكرونة بشاميل

وصفة مكرونة بشاميل كريمي وسايحة، نصفها بالصوص ونصفها سادة.

- Total time: 5 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 غرام مكرونة بينى
- 500 غرام لحم مفروم
- 1 حبة بصل
- 7 معالق كبيرة زبدة
- 7 معالق كبيرة سمن بلدي
- 10 معالق كبيرة دقيق
- 2 لتر لبن
- 2 معالق صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل أبيض
- 1 مكعب مرقة لحم
- 1 معلقة كبيرة معجون طماطم
- 0.5 كوب عصير طماطم
- 0.5 كوب ماء
- 0.5 معلقة صغيرة بهارات لحم
- 0.25 معلقة صغيرة فلفل أسود

## Instructions

1. افرم البصل فى الكبة.
2. سخن طاسة على نار متوسطة، وضع كمية من اللحم المفروم، وفتته بالاسباتيولا.
3. تبل اللحم المفروم بالملح والفلفل الأسود.
4. بعد أن ينضج اللحم بنسبة 80%، ضعه جانبا.
5. ضع باقى كمية اللحم المفروم فى نفس الطاسة، وكرر الخطوات السابقة.
6. ضع نصف معلقة كبيرة سمن فى طاسة أخرى.
7. أضف البصل المفروم، وقلبه حتى يصبح لونه أصفر.
8. أضف اللحم المطبوخ مع البصل، وقلبه جيدا.
9. أضف بهارات اللحم، وقلبه حتى ينضج اللحم تماما.
10. ضع معلقة كبيرة من معجون الطماطم، وقلبه جيدا.
11. أضف نصف كوب عصير طماطم ونصف كوب ماء، واتركه يغلى لمدة خمس دقائق.
12. ضع كمية من المكرونة النية فى الطاجن لتغطية القاعدة.
13. ضع كمية من المكرونة مع البشاميل فى الطاجن.
14. ضع نصف كمية اللحم المفروم السادة فى الطاجن.
15. ضع نصف كمية اللحم المفروم مع الصوص فى الطاجن.
16. ضع باقى كمية المكرونة مع البشاميل فى الطاجن.
17. وزع البشاميل المتبقى فوق المكونات.
18. ضع الطاجن فى فرن مسخن مسبقا من فوق وتحت على 220 درجة مئوية.
19. بعد أن يحمر الوجه، أخرجه من الفرن.

## Equipment

- oven
- frying pan
- whisk
- blender
- knife

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSrjLfB8T/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/016aa016-0db0-43d4-8b3e-3a6ae4247c4e
- Extracted: 2025-03-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt