# মোগলাই পরোটা

এটি একটি সহজ, দ্রুত এবং সুস্বাদু মোগলাই পরোটার রেসিপি।

- Servings: 3 servings
- Total time: 7 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 কাপ ময়দা
- 1 চা চামচ চিনি
- 1 লবণ
- 2 টেবিল চামচ তেল
- 1 কাপ পেঁয়াজ কুচি
- 3 টি কাঁচা মরিচ
- 1 কাপ ধনেপাতা কুচি
- 1 চা চামচ চাট মসলা পাউডার
- 2 টি ডিম

## Instructions

1. একটি পাত্রে ২ কাপ ময়দা, ১ চা চামচ চিনি, স্বাদমতো লবণ, ২ টেবিল চামচ তেল ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
2. হালকা গরম পানি দিয়ে নরম করে একটি ডো মেখে নিন।
3. ১০ মিনিট রেস্টে রাখুন।
4. পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ, ধনেপাতা কুচি, লবণ এবং চাট মসলা পাউডার ভালো করে মিশিয়ে নিন।
5. মিশ্রণে দুটি ডিম দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
6. ডোটাকে তিন ভাগে ভাগ করুন।
7. প্রতিটি ডোকে ময়দা ছিটিয়ে পাতলা করে বেলুন।
8. বেলুন রুটির মাঝে ডিমের পুর দিন।
9. চারপাশ একই রকম করে ভাঁজ করে পরোটা তৈরি করুন।
10. গরম তেলে হালকা আঁচে দুই পাশ গোল্ডেন বাদামি করে ভেজে নিন।
11. কাটুন এবং পরিবেশন করুন।

## Equipment

- কড়াই
- চামচ
- বেলন

## Source

- Original video: https://youtu.be/ZlS7-KxCyVk?si=jnbNQ4saKPppH7oJ
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/01698b1b-c692-4eb4-b65d-5d985a7beb4e
- Extracted: 2025-01-31

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt