# Lẩu Chao Chay

Huy nấu một món chay 2 vợ chồng nhà này thích nhất, ăn là ghiền.

- Cuisine: Vietnamese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- đậu bắp
- cà rốt
- khoai môn
- nấm hương
- nấm bào ngư
- tỏi
- bột nêm chay
- sả
- gừng
- chao
- dầu điều
- đậu phụ
- rau ăn lẩu
- đậu hũ ki

## Instructions

1. Cắt cà rốt thành khoanh, tỉa hoa.
2. Chiên cà rốt cho chín tới.
3. Chiên đậu hũ ki (váng đậu) cho vàng giòn.
4. Cắt khoai môn thành miếng vừa ăn.
5. Chiên khoai môn cho vàng đều các mặt.
6. Xào thơm tỏi, nấm hương và nấm bào ngư.
7. Thêm bột nêm chay vào xào cùng nấm.
8. Cắt sả và gừng.
9. Xay nhuyễn khoai môn và dừa để nước lẩu béo và ngọt.
10. Đun sôi nước lèo.
11. Cho chao đã xào và nước khoai môn dừa vào nước lèo đang sôi.
12. Thêm đậu phụ, cà rốt, và khoai môn đã chiên vào nồi lẩu.
13. Trình bày rau ăn lẩu và đậu hũ ki đã chiên ra đĩa.

## Equipment

- chảo
- dao
- thớt
- nồi
- máy xay sinh tố

## Tips

- Đeo găng tay khi cắt khoai môn để không bị ngứa.
- Công thức chi tiết và định lượng sẽ được Huy tải lên Cookpad.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSSdYdwPY/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/015ca1f4-5692-4528-b3ee-6df8130b6dcc
- Extracted: 2025-07-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt