# Gnocchi croccanti

Una ricetta di gnocchi conditi e cotti in forno, serviti con stracciatella, pomodori confit, noci e olio al basilico.

- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- Gnocchi di patate
- Mix di spezie
- Parmigiano grattugiato
- Olio EVO
- Sale
- Curcuma
- Paprika
- Aglio in polvere
- Stracciatella
- Pomodorini confit
- Noci
- Olio al basilico

## Instructions

1. Ungere una pirofila con l'olio EVO.
2. Aggiungere le spezie preferite: aglio in polvere, curcuma e paprika.
3. Versare gli gnocchi nella pirofila.
4. Aggiungere un altro filo d'olio.
5. Mescolare bene il tutto per condire gli gnocchi.
6. Regolare di sale.
7. Cospargere con il parmigiano grattugiato.
8. Cuocere in forno a 200° o in friggitrice ad aria fino a quando non saranno croccanti.
9. Servire gli gnocchi croccanti.
10. Condire gli gnocchi con stracciatella.
11. Aggiungere pomodori confit.
12. Aggiungere noci.
13. Aggiungere olio al basilico.

## Equipment

- pirofila
- forno
- friggitrice ad aria

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@moodly_food/video/7508788636272299286?lang=en&q=ricetta%20gnocchetti%20di%20patate%20al%20forno&t=1752071899793
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0130ed8d-a353-413e-87fb-ffa098f4b24b
- Extracted: 2025-07-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt