# Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem

To jest najlepsza zapiekanka ziemniaczana, jaką kiedykolwiek zrobiliśmy!

- Total time: 30 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 g ziemniaki
- 200 g boczku surowego wędzonego Sokołów Excellent Line
- 1 cebula
- 10 cm pora
- 250 ml śmietanki 18%
- 1 jajko
- 1 ząbek czosnku
- 0.5 łyżeczki sól
- 0.5 łyżeczki oregano
- 0.5 łyżeczki zioła prowansalskie
- 0.5 łyżeczki papryka słodka
- 0.5 łyżeczki papryka ostra
- 0.5 łyżeczki świeżo mielony pieprz
- 0.33 łyżeczki gałka muszkatołowa
- 150 g mozzarella
- 1 szczypiorek

## Instructions

1. Obierz, umyj i ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie.
2. Studzimy ziemniaki, aby łatwiej się kroiły.
3. Pokrój boczek w cienkie paski, cebulę w kostkę, a pora w półksiężyce.
4. Na średnim ogniu podsmaż boczek, dodaj cebulę i pora i mieszaj aż warzywa zmiękną.
5. Wymieszaj śmietanę z jajkiem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz przyprawami.
6. Na dno naczynia żaroodpornego wlej trochę sosu i układaj warstwowo ziemniaki, farsz i ser.
7. Zalej resztą sosu i posyp dużą ilością startego sera.
8. Zapiekamy w piekarniku (góra-dół) lub airfryerze w temp. 180℃ przez około 30 minut.
9. Przed podaniem posyp posiekanym szczypiorkiem.

## Equipment

- knife
- peeler
- pot
- grater
- frying pan
- oven or airfryer
- glass baking dish

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNddrfptG/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0128f260-968a-4bf4-8b97-1695a2526694
- Extracted: 2025-03-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt