# Pollo Marry Me

El pollo Marry Me es una receta de pollo con una salsa cremosa de tomate seco, especias y queso parmesano.

- Total time: 25 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 4 contramuslos grandes de pollo deshuesados
- 1 harina
- 2 dientes de ajo picados
- 4 tomates secos en aceite
- 1 manojo perejil fresco
- 1 cucharadita pimentón
- 1 cucharadita hierbas provenzales
- 1 cucharadita chile picado
- 50 gr queso parmesano
- 200 ml leche evaporada
- 1 chorrito agua
- 1 aceite o mantequilla

## Instructions

1. pasar los contramuslos por harina y dorarlos a fuego medio alto en aceite o mantequilla
2. retirar el pollo y dorar el ajo picado en la misma grasa
3. añadir el tomate y el perejil picados y dorar unos minutos
4. añadir la leche evaporada, las especias, la sal y el parmesano; cocinar 10-15 minutos a fuego bajo
5. añadir agua si la salsa está demasiado espesa
6. añadir el pollo a la sartén y cocinar 10 minutos más a fuego bajo con la sartén tapada
7. decorar con perejil fresco y acompañar con un cereal y verduras

## Equipment

- sartén
- cuchara
- espátula

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DH6i6Kdo7mL/?igsh=MXR6cTFha2tsY2p3Yg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/011c7db9-4188-4ed1-8752-646972fe2337
- Extracted: 2025-04-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt