# ناجتس الدجاج

أحلى وأسرع ناجتس بيتي، أفضل من أي مطعم، جاهزة في 30 دقيقة.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 500 جرام فراخ مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا
- ملح
- فلفل
- 1 ملعقة صغيرة بهارات فراخ
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 0.25 كوب نشا
- 0.5 كوب دقيق
- 0.75 كوب مياه صودا

## Instructions

1. نخلط الفراخ المفرومة مع الملح والفلفل والثوم البودرة والبابريكا، ويمكن إضافة توابل الدجاج.
2. نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس الفراخ.
3. نشكل الفراخ على شكل ناجتس بأحجام متوسطة.
4. نغطي الناجتس بطبقة من النشا.
5. ندخل الناجتس الثلاجة لتمسك قليلاً.
6. نحضر خليط التغطية: بيضة، توابل (نفس التي استخدمت مع الفراخ)، نشا، دقيق، مياه صودا أو سباركلينج ووتر، وملعقة بيكنج صودا.
7. نخلط مكونات خليط التغطية جيداً حتى يصبح قوامها ناعماً.
8. نغطي قطع الناجتس بخليط التغطية تغطية بسيطة.
9. نضع الناجتس في الزيت الساخن على درجة حرارة 170 مئوية.
10. نقلي الناجتس لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تصبح ذهبية اللون.
11. نقدم الناجتس المقرمشة.

## Equipment

- وعاء
- ملعقة
- مقلاة
- شوكة
- خلاط كهربائي (كبة)
- ملقط

## Tips

- يمكن استخدام صدور دجاج كاملة وفرمها في الكبة.
- يجب أن يكون حجم الناجتس متوسطًا وسمكها متوسطًا لضمان طهيها جيدًا.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DLvI1cLMBeB/?igsh=MTc4MDBzeGN4ZHg4Yg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/010a33ee-63fd-407d-820b-b178d98a09ea
- Extracted: 2025-10-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt