# Straccetti di manzo con pomodorini arrostiti

Gli straccetti di manzo diventeranno i protagonisti di un piatto spaziale, da leccarsi i baffi, con l'aggiunta di pomodorini arrostiti che conferiscono un sapore speciale.

- Total time: 25 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: it

## Ingredients

- pomodorini
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico zucchero
- 1 abbondante manciata origano
- pepe
- olio
- capperi
- spinacini freschi sminuzzati
- straccetti di manzo
- formaggio grattugiato

## Instructions

1. Tagliare a metà i pomodorini e disporli in una pirofila con la parte dei semi verso l'alto.
2. Condire i pomodorini con un pizzico di sale, un pizzico di zucchero, un'abbondante manciata di origano, un po' di pepe e l'olio.
3. Cuocere i pomodorini in forno a 180° per circa 25-30 minuti.
4. Una volta pronti, sfornare i pomodorini.
5. Unire l'olio, i capperi e gli spinacini freschi sminuzzati ai pomodorini.
6. Amalgamare il condimento.
7. Tagliare gli straccetti di manzo a pezzetti.
8. Cuocere gli straccetti in padella con un goccino d'olio fino a doratura per pochi minuti, in modo che rimangano teneri e succulenti.
9. Man mano che gli straccetti arrivano a cottura, aggiungerli al condimento.
10. Prima di gustare, aggiungere una pioggia di formaggio grattugiato che dovrà fondere leggermente con il calore della carne.

## Equipment

- pirofila
- forno
- padella

## Tips

- I pomodorini preparati così sono deliziosi.
- Gli straccetti dovranno cuocere pochi minuti e rimanere teneri e succulenti.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1DfxSoEPQY/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0109d1ec-6172-486a-be80-fbf21f10be05
- Extracted: 2026-02-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt