# Hummus de tomate 🍅

This recipe is a variation of a recipe from Directo al Paladar, using the technique of roasting cherry tomatoes from @maria_marieta.

- Servings: 6 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 400 g garbanzos cocidos
- 650 g tomates pera
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 0 Orégano
- 3 cucharadas tahini
- 1 cucharada zumo de limón
- 0.5 cucharada azúcar
- 0.5 cucharada pimienta
- 0 sal

## Instructions

1. Se lavan y se cortan los tomates
2. Se llevan al microondas en dos tandas de 4 minutos, máxima potencia con 2 cucharas de aceite de oliva
3. Se escurren los garbanzos
4. Se añade 3 cucharadas de tahini
5. Se incorpora la sal y el orégano
6. Se mezcla todo en batidora y con el zumo de limón
7. Se mezcla y se mete en frigorífico
8. Se sirve con un hilo de aceite y orégano

## Equipment

- microwave
- blender

## Source

- Original video: https://cookpad.com/es/recetas/24477671-hummus-de-tomate?ref=search&find_method=newsletter&search_term=hummus
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/00e7fb0a-9ece-47f1-b505-7b5311359a8e
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt