# Alitas Buffalo

Receta de alitas de pollo fritas en una salsa Buffalo.

- Servings: 24 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: American
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 12 alitas de pollo
- 2 cucharaditas ajo en polvo
- 2 cucharaditas pimentón dulce
- 1.5 cucharaditas sal
- 0 pimienta recién molida
- 3 cucharadas harina de trigo
- 0 aceite
- 0.5 barra mantequilla sin sal
- 5 cucharadas salsa ketchup
- 0 salsa picante
- 0.5 cucharada azúcar morena
- 1 cucharada miel

## Instructions

1. Cortar las alitas de pollo en tres partes por las articulaciones.
2. Condimentar las alitas con ajo en polvo, pimentón dulce, sal y pimienta recién molida.
3. Agregar harina de trigo a las alitas y mezclar bien.
4. Llevar las alitas a la nevera por al menos 30 minutos.
5. Calentar abundante aceite en una olla a temperatura media.
6. Freír la mitad de las alitas por 10-12 minutos.
7. Retirar las alitas y colocarlas sobre papel absorbente.
8. En una sartén, derretir mantequilla sin sal.
9. Agregar salsa ketchup, pimentón, ajo en polvo, sal, pimienta negra recién molida, salsa picante, azúcar morena y miel a la mantequilla derretida.
10. Mezclar la salsa y dejar que se espese unos minutos.
11. Agregar las alitas fritas a la salsa y mezclar.

## Equipment

- cuchillo
- olla
- sartén

## Source

- Original video: https://youtu.be/OPdZfP-5noE?si=7dMIgx_UUKrodjAj
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/00d8886d-addc-409b-8625-723dc6062ae5
- Extracted: 2025-04-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt