# Dolce della Mamma

Dolce cremoso preparato con soli tre ingredienti, senza farina, uova e burro.

- Servings: 1 servings
- Cuisine: Italian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 3 cucchiai olio di oliva
- 2 bicchieri zucchero
- 2 bicchieri amido di mais
- 5 bicchieri acqua a temperatura ambiente

## Instructions

1. Caramellare lo zucchero in una padella.
2. Aggiungere un po' di acqua allo zucchero caramellato e portare a bollore.
3. In una ciotola, mescolare l'amido di mais con metà della quantità di acqua.
4. Aggiungere la miscela di amido e acqua allo zucchero caramellato.
5. Mescolare continuamente a fuoco basso finché il composto non si addenserà e si staccherà dalla padella.

## Equipment

- padella
- cucchiaio di legno
- ciotola
- frusta

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeo9PJP5/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/00d3fa82-f598-4f9e-b5c6-2e86cd060a9b
- Extracted: 2025-02-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt