# تويكس كوكيز

كوكيز التويكس اللذيذة سريعة التحضير مصنوعة بثلاث مكونات فقط.

- Servings: 24 servings
- Total time: 25 min
- Language: en

## Ingredients

- 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 0.5 كوب سكر
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- 2.5 كوب دقيق
- 1 رشة ملح
- 1 معلقة كبيرة كاكاو خام
- صوص كراميل

## Instructions

1. اخفقي كوبًا من الزبدة الطرية بالمضرب الكهربائي حتى يصبح لونها فاتحًا.
2. أضيفي نصف كوب من السكر وملعقة صغيرة من الفانيليا واخفقيهم جيداً حتى يصبح القوام كريمي وفاتح.
3. انخلي كوبين ونصف من الدقيق ورشة ملح فوق خليط الزبدة والسكر.
4. قلبي المكونات بالملعقة ثم اجمعي العجينة بيديك دون عجنها.
5. قسمي العجينة إلى نصفين، واتركي نصفًا سادة.
6. أضيفي ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام إلى النصف الثاني من العجينة واخلطيها بلطف حتى يتوزع الكاكاو.
7. ضعي العجينتين في الثلاجة لمدة 10 دقائق لتسهيل التشكيل.
8. شكلي كرات صغيرة من كل عجينة (حوالي 24 كرة من كل نوع).
9. خذي كرة من عجينة الشوكولاتة وكرة من عجينة الفانيليا واجمعيهما معًا وكوريهما لتشكيل كوكيز حلزوني.
10. ضعي الكوكيز على صينية خبز مبطنة بورق زبدة واصنعي حفرة صغيرة في المنتصف بملعقة.
11. برّدي الكوكيز في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل الخبز.
12. اخبزي الكوكيز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 12 إلى 15 دقيقة.
13. اتركي الكوكيز لتبرد تماماً على شبكة تبريد بعد إخراجها من الفرن.
14. املئي الحفرة في منتصف كل كوكيز بصوص الكراميل.

## Equipment

- مضرب كهربائي
- وعاء كبير
- ملعقة
- منخل
- صينية خبز
- ورق زبدة
- شبكة تبريد

## Tips

- يجب أن تكون الزبدة طرية قبل الخفق
- لا تعجن العجينة لتجنب أن تصبح قاسية
- تبريد العجين في الثلاجة قبل التشكيل يساعد على سهولة العمل بها
- دع الكوكيز تبرد تماماً قبل تحريكها من الصينية

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/C9W2itIxJ_p/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/00ceb79d-8dec-447e-8cd9-4ae12ad315cf
- Extracted: 2025-09-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt