# Spaghetti al Limone

Spaghetti al limone è un piatto semplice e veloce da preparare, perfetto per un pranzo leggero ma gustoso.

- Servings: 1 servings
- Total time: 123 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 portion spaghetti
- 2 limoni
- 2 lime
- 100 g parmigiano o pecorino
- 1 porro
- 2 cucchiaio olio
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico pepe
- 1 mestolo acqua calda

## Instructions

1. Massaggiare due lime.
2. Grattugiare la parte gialla e verde dei lime.
3. Grattugiare parmigiano o pecorino.
4. Mescolare il parmigiano o pecorino grattugiato con la buccia dei lime.
5. Tritare finemente un porro.
6. In una padella, soffriggere il porro tritato a fuoco moderato con due cucchiai di olio, sale e pepe.
7. Quando il porro è appassito, fermarsi.
8. Pelare i limoni con una buccia edibile.
9. Aggiungere le scorze di limone in padella.
10. Spremere il succo di lime e limone in padella.
11. Aggiungere acqua calda.
12. Cuocere gli spaghetti per 4 minuti (metà del tempo indicato sulla confezione).
13. Aggiungere gli spaghetti alla padella con il porro e gli aromi.
14. Aggiungere il parmigiano o pecorino aromatizzato.
15. Servire e decorare con scorze di limone.

## Equipment

- grattugia
- coltello
- padella
- pentola

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/C7_UmkMoQR9/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/00c719ef-2a99-4f1f-aeff-4f1c7ce9ec26
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt