# Vịt nấu chao

Món vịt nấu chao này được làm từ sốt nấu chao tiện ích, ai cũng có thể nấu được.

- Total time: 35 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 10 g dầu ăn
- 20 g dầu màu điều
- 30 g hành tím
- 25 g ớt sừng đỏ
- 5 g ớt hiểm đỏ
- 20 g dầu hào
- 30 g nước mắm
- 25 g hạt nêm
- 20 g bột ngọt
- 30 g đường cát
- 10 g chao trắng
- 50 g nước lọc
- 1000 ml nước lọc
- 500 ml nước dừa
- 200 g khỏi khoai môn
- 1 quả ớt sừng xanh
- 1 quả ớt hiểm
- 10 g bột năng
- 20 g nước
- 500 g thịt vịt
- 1 tép sả
- 15 g gừng
- 10 cây hành lá

## Instructions

1. Cho tất cả nguyên liệu làm sốt nấu chao vào máy xay và xay nhuyễn.
2. Làm nóng chảo với 20g dầu ăn.
3. Thêm sả, gừng, hành tím vào chảo và xào.
4. Cho thịt vịt vào xào cùng.
5. Cho sốt nấu chao vào và tiếp tục xào cho đến khi sốt ngấm vào thịt.
6. Thêm 1 lít nước lọc và 500ml nước dừa.
7. Nấu trong 25 phút.
8. Thêm khoai môn cắt khối đã chiên sơ qua.
9. Thêm ớt sừng xanh và ớt hiểm.
10. Nấu thêm 5 phút nữa.
11. Cho hỗn hợp bột năng đã hòa với 20g nước vào.
12. Cho ra đĩa và thưởng thức.

## Equipment

- blender
- wok
- ladle

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/15NRvn7cTq/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/00bf2da6-367c-42a4-8944-a3ee05106bbe
- Extracted: 2025-02-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt