# Ceviche de Camarones

Esta receta de ceviche de camarones es una opción saludable y deliciosa para picotear con amigos o para una cena ligera.

- Total time: 123 min
- Cuisine: Peruvian
- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- 500 g camarones crudos
- 0.25 cebolla morada
- 1 ramita de perejil
- 1 ramita de cilantro
- 2 hojitas de laurel
- 1 pizca sal
- 2 tomates
- 0.5 cebolla morada
- 1 manojo cilantro fresco
- 0.5 tomate
- 1 chorrito aceite
- 8 limones
- 1 naranja
- 1 al gusto sal
- 1 al gusto pimienta
- 1 aguacate
- 1 chips de plátano
- 1 maíz tostado
- 1 al gusto picante
- 1 casabe

## Instructions

1. En una olla con agua y sal, pon a calentar a fuego alto la cebolla, el perejil, el cilantro y el laurel.
2. Una vez hierva, cuenta 5 minutos y luego incorpora los camarones, retirándolos apenas cambien de color (2-3 minutos).
3. Reserva los camarones en un bowl con hielo para detener la cocción.
4. Cuando los camarones se hayan enfriado, arma el ceviche con todos los ingredientes y sazona con sal a tu gusto.
5. Sirve con los acompañantes de tu preferencia.

## Equipment

- olla
- bowl
- cuchillo
- rallador
- exprimidor de cítricos

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DG9NQOVO7at/?igsh=eTZidDRsMzJuMGth
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/00bc7cba-6f49-4269-8aa0-1ec027174969
- Extracted: 2025-03-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt