# سباغيتي ايليو إي اوليو

الطبق الإيطالي الكلاسيكي بسيط ولذيذ جداً، وهو عبارة عن مكرونة بالزيت والثوم.

- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 100 جرام مكرونة سباغيتي
- 1 فص كبير ثوم
- بقدونس
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- فلفل أسود

## Instructions

1. اغلِ الماء على نار عالية.
2. أضف ملعقة صغيرة من الملح لكل لتر ماء.
3. أضف 100 جرام من مكرونة السباغيتي إلى الماء المغلي.
4. قطّع فص ثوم كبير إلى شرائح رفيعة.
5. قطّع بعض البقدونس.
6. عندما تصبح المكرونة نصف ناضجة (ال دينتي)، خذ بعضًا من ماء سلق المكرونة.
7. صفِّ المكرونة.
8. في مقلاة باردة، ضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
9. أضف الثوم المقطع.
10. شغّل النار على حرارة بين الهادئة والمتوسطة.
11. قلّب الثوم في الزيت حتى يبدأ لونه يتغير وتظهر رائحته.
12. اطفئ النار.
13. أضف المكرونة إلى المقلاة.
14. أضف القليل من الفلفل الأسود.
15. أضف البقدونس المقطع.
16. قلّب المكرونة.
17. أضف ماء المكرونة تدريجياً، حوالي ثلاث ملاعق فقط، حتى يتكون صوص.
18. قدّم الطبق.

## Equipment

- قدر
- طاسة
- ملعقة خشبية
- مصفاة

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/C1UdMJVMHjJ/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/00aaad3b-a6ec-46b3-b76a-a3a430f1b5f5
- Extracted: 2025-06-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt