# Fajitas deshilachar pollo

La receta de hoy es sobre cómo desmenuzar pollo para fajitas usando Thermomix, que quedan muy buenas y son muy fáciles de hacer.

- Servings: 4 servings
- Cuisine: Mexican
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 90 g cebolla
- 700 g pechuga de pollo
- 45 g aceite
- tortitas

## Instructions

1. Para empezar, hacer un sofrito con la cebolla.
2. Poner 45 gramos de aceite en el Thermomix.
3. Añadir 90 gramos de cebolla al Thermomix.
4. Colocar la tapa del Thermomix.
5. Programar el Thermomix por 3 minutos a 120 grados y velocidad cuchara.
6. Una vez hecho el sofrito, trocear la cebolla por 6 segundos a velocidad 4.5 para que quede al gusto.
7. Poner 700 gramos de pechuga de pollo cortada en el Thermomix.
8. Cocinar el pollo a alta temperatura por 7 minutos. velocidad cuchara
9. Para deshilachar el pollo, programar 4 segundos a velocidad 4 y con giro inverso. Es crucial usar el giro inverso para que no triture el pollo.
10. Servir las fajitas de pollo deshilachado.

## Equipment

- Thermomix

## Tips

- La clave para deshilachar el pollo en la Thermomix es usar el giro inverso y la velocidad cuatro para evitar que las cuchillas lo trituren. Se pueden sazonar con lo que se desee.
- El resultado es ideal para cuatro fajitas, como la mostrada en el video.
- Se puede sazonar a gusto del consumidor después de preparar la carne.
- El teléfono de Iván Dutor es 695582144

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DFxUSL6NbdE/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0094afc8-d87c-4549-b7cc-7887f66d467c
- Extracted: 2025-07-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt