# بشاميل

طريقة عمل البشاميل بطريقة ناجحة من أول تجربة.

- Cuisine: French
- Category: Sauce & Condiment
- Language: ar

## Ingredients

- 4 معالق زبدة
- 4 معالق طحين
- 4 أكواب حليب
- ملح
- بودرة الثوم
- بودرة البصل
- فلفل أبيض
- 1 كوب كريمة خفق

## Instructions

1. أضيفي أربع معالق من الزبدة واتركيها لتذوب.
2. بعد أن تذوب الزبدة، أضيفي أربع معالق من الطحين.
3. بعد أن يذوب الطحين، أضيفي أربع أكواب من الحليب بالتدريج، نصف الكمية أولاً.
4. استمري بالتحريك لمنع الخليط من التكتل.
5. أضيفي الملح وبودرة الثوم وبودرة البصل والفلفل الأبيض.
6. عندما يثقل القوام، أضيفي كوبًا من كريمة الخفق.
7. للتأكد من أن البشاميل مضبوط 100%، قومي بعمل خط بالملعقة على سطح البشاميل، ويجب أن يكون الخط واضحًا ولا يختفي.

## Tips

- ضروري الاستمرار بالتحريك لتجنب تكتل الخليط.
- للتأكد من أن البشاميل مضبوط 100%، اعملي خطًا بالملعقة ويجب ألا يختفي الخط.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/C5IrjzBN61r/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/0058550d-76df-4772-87c7-b126b9e2dea5
- Extracted: 2026-02-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt