# Erbsen Pasta in Frischkäse Soße

Eine High Protein Pasta aus Erbsen mit Frischkäsesoße, die einfach zuzubereiten und sehr lecker ist.

- Cuisine: German
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 150 g TK Erbsen
- 100 g Magerquark
- 40 g Dinkelmehl
- 15 g gemahlene Flohsamenschalen
- 1 Ei
- Gewürze (Vegeta und Italienische Kräuter)
- 80 g Frischkäse Paprika Chilli 0,2% Fett (Exquisa)
- 50 g stücke Tomaten (Konserve)
- 30 g TK Erbsen
- Gewürze (Vegeta und Italienische Kräuter)

## Instructions

1. Die TK Erbsen auftauen (z.B. schnell in der Mikrowelle) und durchpürieren.
2. Die restlichen Zutaten für die Pasta hinzufügen und gut durchmixen.
3. Den Teig für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
4. Mit feuchten Fingern kleine Kugeln (oder andere Formen) aus dem Teig formen.
5. Die Pasta in kochendes salziges Wasser geben und kochen, bis sie oben schwimmt, dann abschöpfen.
6. Für die Soße alle Zutaten in eine Pfanne oder Topf geben und erhitzen und zwischendurch umrühren.
7. Die Erbsen Pasta dazugeben.

## Equipment

- Mikrowelle
- Pürierstab
- Pfanne
- Topf
- Kühlschrank

## Tips

- Die Flohsamenschalen dicken den Teig an und er wird formbar.
- Besser nach Anleitung vorgehen und die Masse nicht zu fest werden lassen.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DO_WUNKiFBq/?igsh=M2Jqa3VtbThlc3lw
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/004657dd-1560-4592-9c44-aa64255ce5ca
- Extracted: 2026-01-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt