# Boniato relleno y salsa de miel

Una cena otoñal alta en proteína, súper saciante y brutal de sabor, perfecta para perder grasa sin pasar hambre.

- Total time: 45 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 boniato grande
- 200 g carne picada 90% ternera
- sal
- pimienta
- 1 cdta pimentón
- 1 cdta tomate concentrado
- chorrito salsa Worcestershire
- queso cottage
- 0.5 aguacate
- 1 cdita mantequilla
- 1 cdta miel
- 1 cdta sweet chili
- 1 pizca pimentón

## Instructions

1. Asa los boniatos en el horno a 180-200°C.
2. Prepara la salsa mezclando miel, sweet chili y pimentón.
3. Saltea la carne picada en una sartén con ajo y pimentón.
4. Añade salsa de carne, tomate concentrado y sal a la carne y mezcla bien.
5. Abre el boniato asado por la mitad con un cuchillo.
6. Añade un poco de mantequilla al boniato y remueve la pulpa con un tenedor.
7. Rellena el boniato con la carne salteada.
8. Agrega queso cottage sobre la carne.
9. Coloca rodajas de aguacate sobre el queso cottage.
10. Vierte la salsa de miel y sweet chili por encima.

## Equipment

- bandeja de horno
- cuchillo
- bol de madera
- cuchara
- sartén
- tenedor
- plato

## Tips

- Si dejas enfriar el boniato y luego lo calientas, aumenta el almidón resistente, mejora la asimilación de los hidratos, ayuda a la saciedad y favorece una mejor glucemia y digestión.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQo5jfEDI-c/?utm_source=ig_web_copy_link
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/004055a1-b144-46d0-908c-1b1ca99fc7f0
- Extracted: 2025-11-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt