# 醋泡洋葱

这道醋泡洋葱，不仅能养菌、养脾胃、通肠，还能轻松实现“一键清空”，做法非常简单。

- Total time: 300 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 紫洋葱
- 盐
- 1 碗 凉白开
- 0.5 碗 醋
- 2 勺 白糖

## Instructions

1. 将紫洋葱切成丝。
2. 用盐腌制10分钟后，多清洗两遍。
3. 将洋葱丝放入玻璃罐中。
4. 加入一碗凉白开。
5. 加入半碗醋。
6. 加入两勺白糖，搅拌均匀。
7. 将调好的料汁倒入装有洋葱的罐子里，料汁要没过食材。
8. 静置5小时即可。

## Equipment

- 玻璃罐
- 不锈钢碗
- 菜板
- 刀
- 勺子
- 筷子
- 盘子

## Tips

- 紫洋葱的花青素和寡果糖能抗炎，养益生菌，给肠道做大扫除。
- 酸甜爽脆，没辛辣味，还挺好吃的。

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/19rWrSzELs/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/003c834e-e06c-4398-9b80-c5e7e480038a
- Extracted: 2025-10-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt