# Milhojas de boniato extra crujientes

Una receta fácil, deliciosa y con muy pocos ingredientes de milhojas de boniato que quedan espectaculares.

- Servings: 4 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 2 boniatos o batatas
- 70 g queso parmesano rallado
- 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- al gusto Sal
- al gusto Tomillo
- al gusto Ajo en polvo

## Instructions

1. Pela y corta el boniato en rodajas finas, con mandolina quedan perfectas.
2. En un bol, mezcla el tomillo, aceite de oliva, sal, ajo en polvo y queso parmesano rallado.
3. Añade las rodajas de boniato a la mezcla y embadurna bien.
4. Haz montoncitos de 7 u 8 rodajas de boniato y colócalos en una bandeja de horno.
5. Hornea durante unos 30 minutos a 180 grados hasta que estén doradas.

## Equipment

- mandolina
- bol
- bandeja de horno
- horno

## Tips

- Se pueden tomar tanto en frío como en caliente, quedan buenísimas.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DRHTdnsiD1l/?igsh=YWo5enNwYXd5bmN5
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/003b280d-9147-489c-a37d-0cc9beb4280f
- Extracted: 2025-11-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt