# Telur Benedict (Eggs Benedict)

Resep ini memandu Anda membuat telur Benedict yang sempurna, menampilkan muffin Inggris panggang atau bahan dasar krem lainnya, saus hollandaise buatan sendiri, dan telur rebus yang disajikan dengan hiasan pilihan Anda.

- Cuisine: Italian
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- Muffin Inggris panggang
- latkes (pancake kentang)
- tomat hijau goreng
- 1 batang mentega
- 2 kuning telur
- 1 sendok makan perasan lemon
- sedikit garam
- masing-masing telur
- beberapa prosciutto
- tomat
- salmon asap

## Instructions

1. Pilih bahan dasar Anda (muffin Inggris, latkes, tomat hijau goreng, atau apa pun yang Anda pilih) dan masak.
2. Masukkan bahan dasar yang sudah dimasak ke dalam oven pada suhu 200 derajat untuk menjaganya tetap hangat.
3. Lelehkan satu batang mentega utuh dalam microwave sampai mendidih dan sangat panas.
4. Pisahkan dua kuning telur dan letakkan di dasar toples bersama dengan sedikit perasan lemon (sekitar satu sendok makan).
5. Tambahkan sedikit garam ke kuning telur dan aduk.
6. Tempatkan blender imersi Anda di dasar toples. Saat mulai memblender, tuangkan perlahan mentega yang sangat panas untuk mengemulsi saus hollandaise.
7. Ambil sepanci besar air dan panaskan dengan api sedang.
8. Pecahkan setiap telur melalui saringan agar putih telur yang lepas jatuh ke dalam mangkuk di bawahnya.
9. Pindahkan setiap telur yang sudah disaring ke ramekin kecil masing-masing.
10. Ketika air mencapai sekitar 190 derajat Fahrenheit atau berkilauan seperti sampanye yang belum mendidih, aduk airnya dengan gerakan memutar.
11. Masukkan telur ke dalam air yang berputar dan masak selama tiga hingga empat setengah menit, tergantung pada kekentalan kuning telur yang diinginkan.
12. Di atas piring, letakkan bahan dasar krem Anda.
13. Tambahkan topping pilihan Anda seperti prosciutto, tomat, atau salmon asap.
14. Letakkan telur rebus di atasnya.
15. Taburi dengan saus hollandaise Anda.

## Equipment

- oven
- microwave
- blender imersi
- panci besar
- saringan
- mangkuk
- ramekin kecil

## Tips

- Membuat telur rebus yang seragam dengan menyaring putih telur lepas.
- Mengaduk air sebelum memasukkan telur untuk menciptakan gerakan melingkar.
- Memasak telur rebus selama 3 hingga 4,5 menit tergantung kekentalan kuning telur yang diinginkan.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@chefaimes/video/7582427560433257783?is_from_webapp=1&sender_device=pc
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/000ac4e8-9e75-4a57-9a6f-ed6b5488c27b
- Extracted: 2026-01-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt